高尾ベースは、山をはじめ自然の中で、よりアウトドアを楽しむためのリユース型お弁当（テイクアウト）販売プロジェクト「 FOR EARLY BIRDS 」に参加し、サービスを開始しました！（共同企画のタカオネさんもただいま準備中です）

　

山に持ち込まれるゴミを減らしつつ、売上の一部がクリーンアップ活動等の環境保全基金に充当されることで、自然の中で食べる楽しく美味しいオリジナルのお弁当が、私たちの愛する自然を持続的に美しく保っていく仕組みです。

　

私たちが用意するアウトドア・フードジャーに、地産の新鮮な食材を使い心を込めてお弁当を準備し、山の麓で皆さんをお待ちしてます。ぜひ高尾山の豊かな自然の中で、よりアウトドアを楽しんでいただければと思います！（ただいま数量限定販売となっています。ぜひお早めにご予約ください）

　

　

今後は、高尾ベースではトレイルランナーさんが楽しめる補給食も開発検討していきたいと思っています。この取り組みをカルチャーとして全国に広げ根付かせていきたいと思っていますので、ぜひ皆さまのご協力・応援をよろしくお願いします！

　

　

○山小屋シェフのワクワク山弁当（1,500円）

季節を味わう炊き込みごはんをベースに、料理長が選ぶお肉orお魚や地産の八王子ベーコン・卵を使ったツウ好みの燻製おかず、そしてフレッシュな八王子野菜や自家製ぬか漬けを添えた、山好きのためのお弁当です。高尾山の天狗様も思わずニッコリするくらいのワクワク感をお届けします！

　

ご予約は「 FOR EARLY BIRDS 」より事前決済をお願いします。

　

＊宿泊の方も日帰りの方も、FEBウェブサイトよりご予約、事前決済をお願いします。

＊リユース型フードジャーを利用しています。下山後はカフェまで必ずご返却をお願いします。

＊大人数のグループ予約等、お問い合わせは【 info@takaobc.com 】まで。

＊お肉orお魚は選べません。アレルギー対応不可です。

＊ただいまお子様用のご用意はありません。大人用を分けてお楽しみください。（タカオネさんにてお子様用の販売を予定しています）

＊現在、土日祝の朝ピックアップのみご予約を受け付けています。
＊受取希望日の4日前までにご予約いただき、代金をお支払いください。

　

　

○サービス開始のきっかけ

高尾ベースでは、これまで定期的に高尾山でのクリーンアップ活動を続けてきましたが、そのような中で、以下のような課題がありました。

　

1. ただ続けているだけではゴミは減らない（そもそもゴミを持ち込ませないようにしたい）

2. 活動は良いことだが、主催者のパーソナリティへの依存度が高く、そして様々な経費もかかる（ボランティアだけではない持続可能な仕組みが必要）

3. そもそも高尾山には自然の中で食を楽しむためのアウトドア・カルチャーがない（観光登山者へ、混雑する茶屋やコンビニ系の携行食以外の提案があると良い）

　

高尾山は、先人の皆さまの活動から「ゴミの持ち帰り運動発祥の地」としても知られており、かつてと較べればとても綺麗なフィールドとなっていますが、SDGs、カーボンニュートラルなど、環境課題に対して様々と叫ばれている現代社会において、改めてこの場所から、次世代の取り組みとしてブラッシュアップし、このコンセプトを高尾山の麓から広めていきたいと思っています。

　

　

○「 EARLY BIRD 」とは

EARLY BIRD とは、朝早くから自然と関わりを持って活動する人たちのことです。

　

農家や漁師の方々はもちろんのこと、登山、ハイキング、釣り、サーフィン、スノーボード、写真家など、、、自然と関わりを持つ人々はみんな朝早くからアクティブに活動し、そこで見つけたゴミは拾い、ゴミになる物は持ち込まない。

　

そんな早起きをして自然を楽しむ EARLY BIRD たちが、エコフレンドリーで自然に優しく、ヘルシーで、地域を大切に想う、憧れのライフスタイルとして認知拡大していくことを目指し活動して行きます。

　

　

○「 FOR EARLY BIRDS 」で実現したいこと

私たちは、この取り組みの認知・拡大をしていくことによって以下のように実現していきたいと思っています。

　

1. 自然環境に持ち込まれるゴミを減らすこと

2. 事前予約システムでフードロスの削減へ

3. 事業収益化によりクリーンアップや植樹など環境保全活動を持続可能にすること

4. 自然景勝地でのお弁当スタイルの地産地消を新たな食のカルチャーとして根付かせること

5. 東京の自然への玄関口「高尾山」から生まれたカルチャーとして全国の自然景勝地へ広げること

　

　

＊FOR EARLY BIRDS は、『事業で環境問題の解決を目指す持続可能なプロジェクト』であり、全国に広めていくため、また活動の透明性や公共性も担保していくため、高尾ベースやタカオネさんからは独立した組織となります。

したがいまして、高尾ベースやタカオネさんは、「 FOR EARLY BIRDS 」に参加するパートナー店となります。

　

詳しくは「 FOR EARLY BIRDS 」のプレスリリースもぜひご覧ください。